JovesTIC

La Yu envoltada dels seu ajudants

Els Bolos de Leite de Coco

La Festa Intercultural ha tingut un racó per a la cuina. La Joseline, “Yu” com li agrada que li diguin, ha fet participar als més petits en l'elaboració d'un Boulo Salado i de Bolos de leite de coco. Primer ha calgut una mica d'organització i després molta imaginació, ganes de passar-ho bé i sobretot ganes de cuinar. Per poder elaborar aquestes receptes, podeu escoltar l'explicació que ha fet per Arenys.Cat. La cuina brasilera està plena de sabors exquisits, tan dolços com salats. El feijao, la farofa, las Croquete de Moliho o el Fubá són algunes de les receptes més conegudes d'aquesta gastronomia. La Yu fa molts anys que es dedica a l'hosteleria. Al seu país havia conduït una empresa de caterings. Des que va arribar a Arenys de Mar ha obert una botiga de cuina brasilera amb la que escampa la màgia d'aquesta cuina.